Opskrift fra Aarstiderne · uge 42
Frittata med squash, rosmarin og majs, serveret med krydrede havreris og spinat
⏱ 30 min.👥 2 personerVegetar
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 42. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangTænd ovnen på 200 °C varmluft, og sæt vand over til havreris. Skyl alt grønt.
- FrittataSkær majskernerne fra kolben. Pluk og hak rosmarin groft.
- Pisk æg let sammen i en skål, og krydr med salt og peber.
- Varm olie op på en pande, som kan tåle at komme i ovnen (se køkkentip), og sautér squashtern, majs og rosmarin i ca. 2 min. Tilsæt halvdelen af spinaten, og steg i ca. 2 min., til spinaten akkurat falder sammen. Krydr med lidt salt undervejs.
- Skru lidt op under panden, tilsæt æggeblandingen, og steg, til den begynder at sætte sig i kanterne, 1-2 min.
- Sæt panden i ovnen, og bag frittataen i 15-20 min., til den er fast og gennembagt.
- HavrerisKom imens havreris i en gryde med kogende vand [1p: 2 dl | 2p: 3 dl | 3p: 4½ dl | 4p: 6 dl], og tilsæt en smule salt. Kog risene under låg i 12 min., og lad dem trække under låg i 2 min. Hæld eventuelt overskydende vand fra.
- Vend havreris med resten af spinaten, og smag til med olivenolie, salt og gyros-krydderi.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 12. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.