Opskrift fra Aarstiderne · uge 42
Måltidssalat med frisk gedeost, sprøde helda-bønner, kogte æg og bøftomat
⏱ 20 min.👥 2 personerVegetar
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 42. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangFind en brødrister frem til baguette, eller tænd ovnen på 180 °C varmluft. Sæt vand over til æg og bønner. Skyl frugt og grønt.
- ÆgKom æggene i kogende vand, og kog dem 6 min. og 40 sek. Kom dem direkte i koldt vand, og lad dem køle 5-7 min. Pil æggene, og halvér dem.
- BaguetteLun baguette 4-5 min. på en brødrister eller 7-8 min. i ovnen.
- BønnerSkær imens flade bønner i stykker a 4-5 cm.
- Kog bønnerne møre i rigeligt, letsaltet vand, 7-8 min. Hæld vandet fra.
- TomaterSkælr tomat i grove tern, og kom dem i en skål. Krydr tomaterne med salt, lidt sukker og viniagrette fra brevet.
- SalatSnit salat groft, og skær pære i tynde både.
- GedeostRul den friske gedeost i herbes de provence-krydderi, og pluk den i mindre stukker.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 12. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.