Opskrift fra HelloFresh · uge 36
Hurtige vietnamesiske nudler og hakket svinekød
med frisk myntesalat
⏱ 15 min.👥 2 personer760 kcal pr. portionSvinekødLynhurtig
Lyst til chewy udonnudler med krydret svinekød? Vores Hurtig vietnamesisk udon med karamelliseret gris er fuld af levende smage, der giver dig friskhed, blødhed og sprødhed. Nyd citrongræs, koriander og ingefær i hver en bid.
Retten er på HelloFreshs menukort i uge 36. Alle HelloFreshs kasser og priser →
Sådan gør du
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Kog nudler i 4-6 min, eller indtil bløde. Gem en kop pastavand, og hæld resten fra. Skyl nudler under koldt vand i en si. TIP: Kogevandet skal være salt som havvand.
- Imens, riv citrongræs fint. Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg kød med Ginger Ninja i 4-5 min, eller indtil brunet. Hak agurk groft, og halver lime. Riv mynte og koriander i mindre stykker. Bland agurk, gulerod, urter, salt, olivenolie og et skvæt limesaft i en stor skål. VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.
- Tilsæt chiliflager, citrongræs og ingefærpasta til stegepanden, og steg i 30 sek, eller indtil velduftende. Sænk til middel varme. Tilsæt sojasauce, sød chilisauce og pastavand, og vend sammen. TIP: Undlad chiliflagerne, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
- Anret nudler og salat i dybe tallerkener.
Næringsindhold pr. portion (HelloFreshs tal)
760kcal
38.1 gprotein
94.3 gkulhydrat
25.7 gfedt
Kilde: Opskriften er HelloFreshs egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 6. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra HelloFresh i uge 36
med sukkerærter, bulgur og ingefær-pak choisalat
med gyldne sesamfritter og sprød pak choi-salat