Opskrift fra HelloFresh · uge 36

Spaghetti puttanesca

med høvlet ost, oliven og sprøde hvidløgsbrød

⏱ 25 min.👥 2 personer1015 kcal pr. portionVegetarHurtig

Spaghetti puttanesca er en traditionel italiensk pastaret med en fyldig og syrlig tomatsauce med oliven. Vores puttanesca indeholder løg, gulerod, tomater, oliven, chiliflager, spinat og to fantastiske krydderiblandinger. Vi blander vores sauce med spaghetti i stegepanden, topper med ost og frisk basilikum, og server vores pasta med hvidløgsbrød.

Bestil som måltidskasse hos HelloFresh Se opskriften hos HelloFresh

Retten er på HelloFreshs menukort i uge 36. Alle HelloFreshs kasser og priser →

Sådan gør du

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft). Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Del brød på langs. Pres eller hak hvidløg fint. Bland hvidløg, olivenolie og et nip salt i en lille skål. Placer brød på en bageplade med bagepapir, og dryp med hvidløgsolie. Bag i ovnen i 6-8 min, eller indtil sprøde.
Hak soltørrede tomater og oliven groft. Riv gulerod (uskrællet) groft. Skyl spinat.
Kog pasta i 8-9 min, eller indtil ‘al dente'. Gem en kop pastavand, og hæld resten fra. TIP: Kogevandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg gulerod i 2-3 min, eller indtil næsten bløde. Tilsæt soltørrede tomater, oliven, chiliflager, Middelhavsdrøm og Hvide Løjer & Urter, og steg videre i 1 min, eller indtil velduftende. Tilsæt tomatpuré og sukker, og steg i yderligere 1 min. TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Sænk til middel varme. Tilsæt spinat, pastavand, smør og finrevet ost, og lad simre i 2-3 min. Imens, hak basilikum fint. Tilsæt pasta, og vend sammen. TIP: Tilsæt et skvæt vand, hvis saucen virker tør.
Anret pasta i dybe tallerkener. Top med salatost og basilikum. Server med hvidløgsbrød.

Næringsindhold pr. portion (HelloFreshs tal)

1015kcal

31.3 gprotein

112.3 gkulhydrat

47.7 gfedt

Kilde: Opskriften er HelloFreshs egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 6. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.